Xavier Darrieutort est diplômé de l'Institut d'études politiques de Paris (section Service public) et de l'ESSEC (Mastère spécialisé en affaires internationales). Après avoir travaillé plusieurs années dans le secteur bancaire, il a rejoint PROPARCO, où il est chargé d'affaires spécialisé dans le financement de projets de mines et d'infrastructures dans les pays en développement et émergents.